BIZCOCHO de PLÁTANO FIT and GOOD

BIZCOCHO DE PLÁTANO 

Se abre el telón...

Aparece Laura con un pastel
Se cierra el telón... título de la película???

Misión imposible?? No
Mejor imposible??? Tampoco!

La peli aún no se ha estrenado pero se llamará Más fácil imposible... que  es la única manera que concibo para meterme en la  cocina cuando tienes un negocio que levantar! No quiero morir en el intento de pasar largas horas entre fogones (excepto los fines de semana cuando cocino por placer) pero tampoco quiero comer cualquier cosa...

Hoy teníamos un cumpleaños de una clienta y pensé en hacerle una tarta. Es runner y se preocupa por su peso... Así que pensé en algo que le aportara proteínas, hidratos de carbono pero sin azúcares añadidos y que la hiciera disfrutar, por supuesto!!

Creo q la única manera de llevar a la gente hacia una alimentación saludable es hacer que disfruten, eliminar los prejuicios que muchos tienen sobre la comida sana, que si es sosa, que si no es divertida... Ese el trabajo que creo debemos hacer los que intentamos, de una forma u otra, hacer que nuestros clientes encuentren un equilibrio desde la alimentación.

Así que ACCIÓN!

INGREDIENTES
4 huevos
3 plátanos maduros medianos o grandes
1 taza de almendra molida
1 taza de coco rallado
1/4 taza de aceite de coco
Pizca de sal
Vainilla (media vaina raspada)
Canela (al gusto)
1cdita de levadura

ELABORACIÓN
Batir bien todos los ingredientes hasta que no haya grumos y al horno 180° durante 50min.

P.d. Cuando llegué por la noche de trabajar no os podéis imaginar como olía mi casa!!!!

No os podéis imaginar la combinación con la NUTELLA casera... mmmmmmmmmmm

mmmmmmmmmmmmmmmm

mmmmmmmmmmmmmmmm