NUTELLA
CASERA
SIN
AZÚCAR, SIN ACEITE DE PALMA…
ESTA SI
ES DE VERDAD LECHEEEEE (VEGETAL), CACAAAAAO, AVELLAAAAAANAS Y…. CERO AZÚCAR
La base son las avellanas, por supuesto, son las que darán un aroma especial y único a esta crema de meriendas.
INGREDIENTES
100 gr de avellanas
1 cucharada de cacao puro
½ vaina de vainilla
Leche vegetal sin azúcar (almendras, coco, avena...)
ENDULZANTE: eritritol si estás en CETO, 1 dátil o 1 cucharada de azúcar de coco o 1 cucharada de sirope de ágave si vives a lo loco.
Tener a mano un poco de leche vegetal para ir ligando la crema conforme vayamos triturando los ingredientes.
OPCIONALpero MUY RECOMENDABLE: aceite de coco (1 cucharada). En
verano quizás nos sobre, pero en invierno nos dará una textura más compacta
mientras añadimos una grasa saludable.
Lo que propongo es que, en vuestras casas, vayáis jugando con estas proporciones. Habrá niños que busquen más dulzor, otros que el cacao les resultará demasiado amargo. Se puede probar también con harina de algarroba, o juntando avellanas con otro fruto seco más neutro como el anacardo.
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